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菜名原料收费里藏花活 年夜饭消费需防陷阱
2007-02-08 14:03:00　　来源：北京日报　　编辑：潘琳　　进入社区论坛
　　春节前各大餐馆人员爆满，年夜饭更是预订一空。但是不少消费者发现，一些餐馆将萝卜、白菜等大众菜取名金玉满堂、平步青云等喜庆名字，菜价也随之翻番。昨天，中消协发布春节消费警示，提示消费者不少商家在菜名、原料、收费上暗“做文章”，消费年夜饭及亲朋聚餐时要谨防三大陷阱。

　　一是“菜单陷阱”。大部分饭店都是以套餐的方式销售年夜饭，有些饭店的菜单“口彩”很好，如金玉满堂、年年有余、团团圆圆等，但并不标明是由什么原料制作，看这些菜名如看“天书”。

　　二是“原料陷阱”。本该用200克海参烹制的菜肴，一些饭店只用100克。同样是海参，不同品种等级价格差别很大。有的“ 水煮鱼”里面的豆芽、粉条、白菜多，而主料鱼少。还有的餐馆原料不新鲜，农历除夕成为“清仓”时机。

　　三是“收费陷阱”。有的经营者在预订单上没有具体说明收费标准，在消费者就餐时巧立名目收费，一杯茶、一块热毛巾、一包餐巾纸，以及平常赠送的花生、酱黄豆(3163,-4,-0.13%)之类的开胃小菜都要另收费。更有甚者，利用亲友间抢着结账不好意思审单的特点，“计花账”多收费用。

　　中消协有关负责人表示，消费者在订菜时不要碍于面子，要对菜量、有无服务费、超过规定人数如何收费等问题提前了解。最好指定“桌长”，点酒添菜由桌长负责，可以避免添加酒菜时“谁都有权谁都不负责”的情况。另外结账时须仔细审单。
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